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酒席是我们的餐桌礼仪,餐桌礼仪在中国人的社交生活秩序中占有一个非常重要的地位,用餐不单是满足基本生理需要,也是重要的社交技能,这是基本家家户户都会使用到的。这个习俗在中国延续至此,作为华人,我们就应当了解关于酒席的内容。结婚是一定会办酒席的,所以我们必须了解办结婚酒席提前做哪些准备,做好充分准备,在酒席举办时才不会发生一些小意外哦!

一、办结婚酒席提前做哪些准备

1、酒店婚宴的预订

婚宴一般要提前一个星期预订,如果是比较好的酒店的话,都是要提前好几个月订的。新人们要确定好,婚宴来宾的名单,有利于更好的订酒席桌数。确定好了菜品,之后就是酒席上的烟、酒、饮料、这些一般酒店不提供,要新人们自己买。

2、酒席上合理安排亲朋好友的座位

因为合理安排位置可以让酒席不会造成浪费现象。也可以把相互之间认识的朋友安排在一起座。还有就是亲戚安排和亲戚坐在一起,认识的人坐在一起,自然聊天的话就多了,酒席吃起来也不尴尬。

3、酒席收尾工作

酒席过后的收尾工作一定要安排专门的人负责,一些烟酒、菜都要处理好。还有就是,晚上还有客人的话,也要把晚上的菜品和桌数安排好。

4、婚宴的人数确定

根据具体人数来定到底有多少桌,如果是加上男方那边的亲戚,就需要把双方的人数合在一起,不然酒席的数目会出现偏差。

5、提前把酒席的位置安排好

因为结婚当天来宾很多,人来人往很多人都相互不认识,我们参加宴席都喜欢挨着自己认识的人坐,也可以聊一聊,如果乱坐就会导致现场很乱,大家可能坐的位置都是不认识的人,给人一种非常陌生的感觉。

6、签到处的合理安排

签到处一定要安排接待,记账,收钱的人员,这几项非常重要,有时候一拨人一起来,大家来到现场送钱送了直接就走了,如果不分工记录送礼,一个人的话肯定不能胜任。

7、办酒席要准备的东西

首先是婚宴策划的婚庆公司,婚庆公司可以协助新人挑选婚礼场地,因为他们知道到底哪一种场地更适合举行婚礼,结合新人自己的看法,在最快的速度内,把婚礼场地选择出来,还需要提前安排好酒席菜单。

二、结婚办酒席注意事项

1.估计人数订桌数

在举行婚礼前夕,新人都发出了请柬,所以要根据自己大概发出去的请柬数来确定酒席的桌数,当然一定要多预备2-3桌。

⒉.提早安排好亲朋好友的座位

在中国有这样一个传统习俗,在婚礼这样正式而隆重的场合,新人亲友的座位安排都是有讲究的。但是如果把认识的人放在一个餐桌上,他们会更加的自然,话题也多,而且也会为婚礼增添不少的喜庆氛围呢。

3.做好接待

在签到处要安排几位亲人或者是朋友,这样当参加婚礼的宾客到场之后就把他们直接带领到所安排的位置。

要将宾客分为好几类,如新郎和新娘娘的同学同事朋友、男方父母的同事朋友、男方的亲戚、女方的亲戚等等,要在这些大类人群中,先找出一两位来,才会知道哪个区域是什么宾客,特别是对于有单位领导在的桌,新人更是要热情接待。还要发动一些非常要好的朋友一起帮忙招呼其他亲朋好友。

4.合理安排

婚礼当天亲友来场的时间不太一样,有的早有的晚,如果有亲友在座位上就一定要上饮料或者是其他酒水,这样也不会让亲友尴尬,在婚礼上亲友是贵宾,所以服务一定要面面俱到。

5.做好细节把握

在宾客没有到达婚礼之前,新人一定要检查好话筒或者投影等其他设备是否正常,以便婚礼有序进行。

6.致辞环节

婚宴上有致辞环节,不管是主婚人、新人、新人父母等都有可能被司仪叫上去进行婚礼致辞,所以这个需要提前做好准备,以便致辞时能够有条理。

三、如何做好婚宴酒水的准备工作

1、弄清酒店关于婚宴酒水的情况

在酒店办婚礼的新人要提前与酒店沟通,看婚宴酒店是否允许自带酒水。若是酒店不允许自带酒水,那么新人最好对酒店提供的酒水进行一一品尝,选出其中口感比较好的,尽可能让宾客满意的酒水。若允许自带,新人就要考虑酒水的购买问题。

2、如何采购婚宴酒水

婚礼酒店预订建议新人去专业的酒行或者大型的超市采购,这样可以保证酒水的品质。在于酒水提供商商谈时要明确购买的是何种酒水、酒水的数量、送货的时间、送货的地点。细节商定后方可下单交定金。需要注意的是:通常我们会将酒水准备得比较充裕,所以要与商家沟通好退货事宜,婚礼结束后剩下的酒水可退。

3、婚宴酒水的具体准备

现在的婚礼宴席上的酒水标配是:白酒+饮料+啤酒,高档一些的婚礼可以去掉啤酒配备红酒。酒水的具体数量是多少呢?这就要根据宾客情况和自身经济条件来确定了。一般婚宴白酒红酒各一瓶是足够的,只是在选择白酒时要考虑到亲属所选白酒品牌习惯,而红酒更注重的是口感,婚宴场合中,口感稍重的红就是比较适合的。饮料的准备是考虑到参加婚礼还有一部分不饮酒的人,要照顾老人小孩的口味,饮料要准备不同类型的2大瓶,可以选择的有橙汁、雪碧、可乐、乳制品等。饮料可以稍微多准备一些。

以上小编给大家提供的婚宴酒席准备及注意事项的内容不包含婚礼酒席菜单,我们菜单的准备也是非常讲究的,还有每一道菜单的名字也是非常享受的,每一个名字都代表着不同的美好寓意,所以我们大家除了要注意以上的事项之外,还需要精心的去准备酒席菜单,因为酒席菜单也是宾客会食用到的东西,一定要让宾客的味觉感觉到非常的美味哦!

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